“這次全會(huì)是在寧夏新的發(fā)展時(shí)期，召開(kāi)的一次非常重要的會(huì)議，政治站位高、理念新、內(nèi)容實(shí)，為寧夏的下一步發(fā)展謀劃了新的目標(biāo)。”寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)常務(wù)副主任趙世華說(shuō)，要從國(guó)內(nèi)大循環(huán)、中國(guó)葡萄酒和世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局中來(lái)謀劃寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
趙世華認(rèn)為，寧夏葡萄酒要走向世界，要做好產(chǎn)區(qū)品牌打造，通過(guò)產(chǎn)區(qū)品牌打造，讓世界各地的消費(fèi)者知道賀蘭山東麓產(chǎn)出世界一流的葡萄酒，這是走向高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。通過(guò)技術(shù)和質(zhì)量感動(dòng)世界、感動(dòng)消費(fèi)者，打響品牌。另外，要用文化和品牌來(lái)體現(xiàn)葡萄酒的價(jià)值，讓消費(fèi)者體驗(yàn)消費(fèi)寧夏葡萄酒的榮耀感。
“寧夏葡萄酒要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須實(shí)現(xiàn)‘三個(gè)精準(zhǔn)’。”趙世華說(shuō)，首先，葡萄園要精準(zhǔn)分類(lèi)組織生產(chǎn)。針對(duì)葡萄園產(chǎn)地、土壤、氣候、品種等特點(diǎn)，推進(jìn)品種區(qū)域化布局，制定出葡萄園產(chǎn)量、質(zhì)量的生產(chǎn)目標(biāo)，分類(lèi)精準(zhǔn)施策，達(dá)到畝產(chǎn)量最大、質(zhì)量最優(yōu)、效益最高。其次，葡萄酒要精準(zhǔn)分類(lèi)組織釀造。針對(duì)釀酒葡萄原料指標(biāo)，精準(zhǔn)調(diào)控好原料質(zhì)量、采摘時(shí)間、輔料投入、發(fā)酵工藝等要素，補(bǔ)齊短板，精準(zhǔn)釀造，達(dá)到葡萄酒品質(zhì)最優(yōu)化。最后，葡萄酒產(chǎn)品要精準(zhǔn)分類(lèi)上市。酒莊企業(yè)應(yīng)立足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，放眼國(guó)際市場(chǎng)，研究分析不同區(qū)域、不同消費(fèi)階層的生活習(xí)慣及對(duì)葡萄酒品質(zhì)的要求，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做好產(chǎn)品市場(chǎng)分區(qū)分級(jí)工作。酒莊企業(yè)要順應(yīng)市場(chǎng)需求，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以高端品質(zhì)打響產(chǎn)品品牌，融入產(chǎn)區(qū)歷史文化、風(fēng)土品種，讓更多的消費(fèi)者知道寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、世界一流，解決目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒高中低端產(chǎn)品供求失衡、消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量與價(jià)格失信的矛盾，增強(qiáng)寧夏葡萄酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化、生態(tài)治理、脫貧致富等跨界、跨網(wǎng)融合發(fā)展。
2025年，寧夏全區(qū)釀酒葡萄基地總規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到百萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒23萬(wàn)噸（3億瓶）以上，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元，必須全產(chǎn)業(yè)鏈、整體性、系統(tǒng)性、協(xié)同性推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。（寧夏日?qǐng)?bào)記者 李志廷 馬楠 王洋 文/視頻）
寧公網(wǎng)安備 64010402000050號(hào)
